منتديات مصرى
عضوية جديدةمشاركات جديدة
مرحبا بك في منتديات مصرى
تأسس موقع مصرى في آواخر عام 2011 ويعتبر من المواقع القوية والمعروفة على صعيد العالم العربي بمجال الأنمي تحميل ومشاهدة اون لاين، ويشمل أيضاً أحدث مواضيع الألعاب والبرامج والتصميم
ويتمتع بشُهرته في البلدان العربية والشرق الأوسط وأغلب الدول الأجنبية بشكل عام .
نهدف بأعتمادنا بتقديم المحتوى بشكل افضل من المعتاد دون اللجوء الى أي متطلبات تعجيزية من الزائر او العضو .
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

إعلانات أدسنس
- اربح بطايق شحن من النتطريقك لربح المال بسهولةمنتديات شمس الواعطريقك لربح المال بسهولةمنتديات شمس الواعطريقك لربح المال بسهولةمنتديات شمس الواع
!~ آخـر 10 مواضيع ~!
شارك اصدقائك شارك اصدقائك Patch Medal of Honor Allied Assault باتش تحديث اللعبه اون لين وتنزيل السرفرات
شارك اصدقائك شارك اصدقائك جميع المابااااااااااااااااااااااااات هناااااااااااااااااااااااااا لعبة ميدل
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مود الاسلحة جميلة جدا لميدل
شارك اصدقائك شارك اصدقائك 150 خريطة للعبة ميدل
شارك اصدقائك شارك اصدقائك مابات جديدة للعبة ميدل
شارك اصدقائك شارك اصدقائك استايل سماوي بالتمبيلات روعة باكواد جديدة متقدمة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك :javascript: كود تسجيل الدخول التلقائى بعد تسجيل العضو حصريا واحد مصرى
شارك اصدقائك شارك اصدقائك :Template: قالب مواضيع الديف بوينت الاحترافى لاحلى منتدى حصريا
شارك اصدقائك شارك اصدقائك قنبلة الموسم كود آخر المواضيع الحصري 2015 بدون تومبيلات
شارك اصدقائك شارك اصدقائك :Template: آخر المواضيع لاحلى المنتديات مثل منتدانا
الجمعة ديسمبر 02, 2016 7:21 am
الإثنين نوفمبر 28, 2016 6:30 pm
الخميس نوفمبر 17, 2016 3:21 pm
الإثنين نوفمبر 07, 2016 12:53 pm
الإثنين نوفمبر 07, 2016 12:51 pm
الأربعاء أكتوبر 26, 2016 9:51 pm
الأربعاء أكتوبر 26, 2016 9:42 pm
السبت أغسطس 20, 2016 9:42 am
السبت أغسطس 13, 2016 6:13 pm
السبت أغسطس 13, 2016 6:02 pm
إضغط علي شارك اصدقائك اوشارك اصدقائك لمشاركة اصدقائك!





! قم بقراءة قوانين الموقع قبل اضافة رد , اضغط هنا

شاطر

#1
ahmed-gamal

avatar

مشآرڪآتي: : 53
نقآطيّ ›› *: : 24473
تاريخ الميلاد : 16/03/1996
تاريخ التسجيل : 25/12/2014
العمر : 22





مُساهمةطريقة عمل بط مندي ببهارات المصالا الثلاثاء فبراير 03, 2015 10:53 am بواسطة WEB

طريقة عمل بط مندي ببهارات المصالا اللذيذة، من الشيف أسامة السيد:



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




المقادير





  • بصل شرائح,2 كوب

  • طماطم مفرومة, كوب

  • كزبرة مفرومة, كوب

  • نعناع ,10 أوراق

  • سكر , ملعقة كبيرة

  • ملح , ملعقة كبيرة

  • شطة مطحونة, ملعقة كبيرة

  • كركم بودرة, ملعقة

  • فلفل حار جاف,2 حبة

  • قرفة , عود

  • قرنفل ,10 حبات

  • فلفل أسود حب صحيح, ملعقة كبيرة

  • كمون , ملعقة كبيرة

  • أرز بسمتي مسلوق نصف سلقة ومصفّى, كوب

  • بط ,2 كيلو

  • بصل أخضر مفروم ناعم, كوب

  • زنجبيل , ملعقة كبيرة

  • ثوم مفروم, ملعقة كبيرة

  • خل , كوب

  • شعير , كوب

  • زبادي , كوب

  • ليمون عصير,4 ملاعق

  • سمن ,6 ملاعق كبيرة







طريقة التحضير


- يُغسل البط جيداً ويُنقع في ماء وملح أو خل ويشطف ويُجفف جيداً.


- تُحمص البهارات في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق
(كمون-فلفل-قرنفل-حبهان-قرفة-فلفل جاف) مع التقليب حتى تظهر رائحة البهارات
،تُرفع وتُترك جانباً لتبرد ثم تُطحن.


- تُوضع 4 ملاعق كبيرة سمن في مقلاة على نار متوسطة وتُضاف شرائح البصل وتُقلب، ثم يُضاف السكر ويُقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.


- يُضاف كلاً من الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر، الطماطم، الكزبرة،
النعناع، الكركم والشطة وتُقلب لعدة دقائق ثم يُضاف الزبادي والخل والملح
وعصير الليم.


- تُترك الصلصة حتى يتبخر معظم السائل ويظهر الزيت على السطح.


- يُضاف الأرز ويُقلب بخفة حتى تتجانس المكونات ويُتبل الخليط.


- يُوضع البط في صينية (الروستو) ويُدهن ما تبقى من السمن من الداخل والخارج.


- يُدلك البط بالبهارات المطحونة.


- يوضع حشو الأرز في داخل البط (أو يُطهى جانباً حسب الرغبة) ويوضع المتبقي من الأرز حوله.


- يُغطى البط جيداً ويوضع في الفرن لمدة ساعة ،ثم تخفف الحرارة الى 160
مئوية، ويُستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة، يُرفع الغطاء في آخر نصف ساعة حتى
يحمر البط.


- تُقدم شرائح لحم البط مع الأرز البسمتي، ويُزين بأنصاف بيض مسلوق ومقلي أو شرائح البصل المقلية



مواقع النشر (المفضلة)

*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الرسالة:

!  قم بقراءة قوانين الموقع قبل اضافة رد , اضغط هنا



تعليمات المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is في
كود HTML متاحة
Trackbacks are في
Pingbacks are في
Refbacks are في

الانتقال السريع